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喜看新变化 龙港“余家粉干”越做越有味了
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喜看新变化 龙港“余家粉干”越做越有味了
正月初六，记者驱车从灵海大道驶入余北村，道路旁的粉干文化围墙及粉干庭院格外引人注目。再往村子里走，随处可见的是一排排架子上铺满了正在晾晒的粉干，几名工人在机器前忙碌着，有的在拉丝，有的在定型，有的在包装。这里的粉干以细滑白皙、柔韧易炒见长，口感好，大家习惯称之为“余家粉干”。
余北村做粉干加工已有400余年历史，村内现有各类粉干家庭作坊及工厂18个，年产值4280万元。过去用烧木材和煤炭来制作粉干，但近几年村民发现烧布脚料可节约成本，便开始以布脚料为燃料，这对村内的环境造成了严重污染。加之余北村曾一度处在比较尴尬的地理位置而发展步伐缓慢，不少条件较好的村民举家搬到龙港城区或宜山镇内。
几年前，作为省一级公路的灵海大道经过余北村，让好多村民盖起了套房，但如何改变村容村貌却困扰着村民。
“这里的变化太大了，几个月前这里还是路边杂草丛生、杂物堆放无序的农家院落。不承想这次过年回来，这里都快成为村里的一道亮丽风景了。”村民余连平感叹说。
余北村的变化源于龙港镇2017年开展的党建示范带创建工作。2017年余北村作为县级党建示范点，村党支部以示范创建为抓手，统筹推进各项建设，在党支部的带领下，短短三个月时间，拆违1800平方米，绿化1700米，建设党建公园1座，滨水党建文化长廊37米，整个村庄面貌发生了翻天覆地的变化。
村庄面貌的变化也带动了村内“余家粉干”产业的转型升级，由村党支部牵头，发动农户积极参与沿线粉干作坊改造提升，建成粉干庭院4个，修建粉干文化围墙40米，传统的粉干家庭作坊逐渐向标准化、专业化、产业化转型。
“以前我们的家庭粉干加工无证无照，现在我们的粉干不仅符合食品安全标准，还有了自己的粉干文化。”村书记余作佑自豪地说，如今这里的粉干销往乌鲁木齐、成都、重庆、上海和杭州等全国各地，并打开了国外市场。
如今，经济发展了，居住环境变好了，余北村还建立了村民文化中心。村民们隔三岔五在这里举办各类活动，丰富了文化生活。
记者了解到，余北村的蝶变是龙港践行乡村振兴战略的一个缩影。2017年，龙港镇打造形成“双区双线”4条党建示范带，覆盖103个村居，创成28个市县党建示范村。
责任编辑：costner1
